민물과 바닷물이 만나는 섬진강, 염도가 약해 재첩에겐 최적!
"재첩을 먹으면 첩을 많이 거느린다" 아버님 유머 감각(ㅋㅋ)
그물 몽둥이질로 1차 재첩 선별 작업 후 돌을 거르는 2차 작업까지
차곡차곡 고무 통에 넣어 기계에 넣고 돌려주면 우수수수~
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