① 홍새우살, 해파리를 끓는 물에 데친다
② 물, 설탕, 흑식초, 프리바이오틱스로 소스를 만든다
③ 데친 해파리, 홍새우살, 다듬은 채소와 섞어준다
④ 파마산 가루를 위에 소량 뿌려준다
⑤ 만들어 놓은 냉채 소스를 재료들 위에 뿌려준다
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